名廚科大教製朱古力

    澳門科技大學酒店與旅遊管理學院於十月八日舉辦“名廚走進科大系列活動”之“米芝蓮主廚Martin Rainbacher大師課：帶你領略瑞士朱古力的魅力”。米芝蓮主廚馬田(Martin Rainbacher)受邀為澳科大酒店與旅遊管理學院學生示範廚藝技巧並分享心得，本次活動吸引逾四十名酒旅學生參加。

    活動上，馬田為學生展示他的作品“瑞士朱古力”，本次課程將朱古力的製作與品鑒充分融合，讓同學們了解並親自參與朱古力的製作過程，感受美食的魅力。