八月食安檢測合格率達99.9%
【香港中通社三十日電】香港特區政府食物環境衞生署食物安全中心三十日公佈八月食物安全報告。結果顯示，在約六千一百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公佈的九個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。
中心對約一千九百個食物樣本作微生物檢測，約四千二百個樣本進行化學及輻射水平檢測。微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。輻射水平檢測包括從不同地區進口的食品中抽取樣本測試放射性銫和碘的含量。
檢測樣本包括約一千九百個蔬菜、水果及其製品樣本；約五百個穀類及穀類製品樣本；約五百個肉類、家禽及其製品樣本；約一千個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約八百個水產及其製品樣本和約一千四百個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。
九個不合格樣本分別為金屬雜質含量超標的一個蟹樣本；一個檢出沙門氏菌的預先包裝沙拉樣本；一個大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限的冰凍甜點樣本；三個總含菌量超出法例上限的預先包裝冰凍甜點樣本；一個防腐劑含量超出法例標準的預先包裝雞蛋麵樣本；違反食物標籤規例的一個預先包裝雪糕樣本及一個預先包裝無筋麵粉樣本。
中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。
【香港中通社三十日電】香港特區政府食物環境衞生署食物安全中心三十日公佈八月食物安全報告。結果顯示，在約六千一百個完成檢測的食物樣本中，除較早前公佈的九個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為百分之九十九點九。
中心對約一千九百個食物樣本作微生物檢測，約四千二百個樣本進行化學及輻射水平檢測。微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。
輻射水平檢測包括從不同地區進口的食品中抽取樣本測試放射性銫和碘的含量。
檢測樣本包括約一千九百個蔬菜、水果及其製品樣本；約五百個穀類及穀類製品樣本；約五百個肉類、家禽及其製品樣本；約一千個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約八百個水產及其製品樣本和約一千四百個其他類別的食物樣本（包括飲品、烘焙食品及零食等）。
九個不合格樣本分別為金屬雜質含量超標的一個蟹樣本；一個檢出沙門氏菌的預先包裝沙拉樣本；一個大腸菌群含量和總含菌量超出法例上限的冰凍甜點樣本；三個總含菌量超出法例上限的預先包裝冰凍甜點樣本；一個防腐劑含量超出法例標準的預先包裝雞蛋麵樣本；違反食物標籤規例的一個預先包裝雪糕樣本及一個預先包裝無筋麵粉樣本。
中心已跟進以上不合格樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令有關商戶停售相關問題食物和追查問題食物來源等。
