商戶：入貨量少   日匯波動影響微

    【本報消息】近期日圓匯率波動，有專賣日本產品的店舖稱，匯率波動成本控制有關聯，但由於入貨量不多，整體影響微。另有日本餐廳表示，日本核污水排海事件後，已減少在日本購入食材，匯率波動影響不大。

    有日本餐廳負責人表示，日本核污水排海前，該餐廳全部貨源均來自日本，當時日圓波動對食材入貨等成本有較明顯影響。但自核污水事件後，擔心食材衛生安全問題，餐廳改變營銷策略，現時七至八成的食材貨源來自俄羅斯、加拿大等地，只有少部分魚類來自日本。加上食材講求新鮮度，難因匯率走弱而囤貨，故日圓匯率波動對成本控制效用不大。

    另有日本雜貨店負責人指出，現時該店有七至八成的產品來自日本。日圓匯率走弱時，不少貨品的成本價下降，包括美容儀器、美妝產品及家用小物等。小店返貨量不多，加上希望盡量以優惠價回饋客人，故產品價格亦有相應下調。以日本某知名品牌潤唇膏為例，原價每支九十九，優惠價只需卅九元。目的是薄利多銷，減少囤貨，而非賺盡。

    進口產品因匯率波動而影響價格很常見，但大部分同業做法都是維持價格穩定，較少會因匯率走低而大量囤貨，始終客人較習慣穩定價格。隨匯率波動而令售價大升或大跌，難以做好店內日常管理，成本也難控制。

    有日本零食店稱，日本核污水事件後，已減少進口日本的母嬰產品和兒童食品，因不少家長表示擔心安全問題；且有客人反映攜帶日本產地零食進內地會被沒收，因而減少購買，該店零食銷量跌三至四成。故該店近年入貨日本零食數量減少，匯率波動影響不算很大。