永翠宮  新派江南美饌有驚喜

    永利皇宮旗下四家餐廳近日獲得“Wine Spectator”本年度“餐廳大獎”中的“最佳卓越獎”。該獎項旨在嘉許提供卓越葡萄酒酒單及服務之餐廳，四家獲獎餐廳包括譚卉、泓、永翠宮和永利扒房。這夜剛好與好友相約永翠宮，感受其出品與實力。

    永翠宮以匠心打造新派江南美饌見稱，將經典江南佳餚與現代元素巧妙融合，以江浙為主、川粵為輔，在傳統中另闢蹊徑，以求誘發味蕾驚喜。在永翠宮優雅氛圍品嘗耳目一新的江南饗宴，呈獻具現代美感的江南雅致，不得不提餐廳的噴泉美景，真教人賞心悅目。

    晚宴由冷盤紅油炙燒鰤魚開啟，緊接香茅乳鴿、百花黑豚腩叉燒登場，主菜還有蟹粉扒龍蝦，品嘗一客蟹肉酸辣羹後，以好友推薦的開洋葱油拌麵及甜品作結，為晚宴畫上圓滿句號。

    嘉  灝