留個好印象

    到人生路不熟的地方，如不想因語言問題而出現尷尬局面，最好還是多做功課。記得第一次去莫爾頓牛排館吃飯，那時候去這種西餐廳，侍應基本都是講英文的，完全不能指望用中文點餐。為了吃到餐廳的名菜，選對適合的牛排和海鮮，事前真的有在他們網站研讀菜名，最後索性都先點好餐，去了現場就遞給他們點餐紙讓店員照辦。因為點餐紙裡面已包括了想吃甚麼以及菜式製作的一些具體要求，到了餐廳時就少了很多雞同鴨講、難以說清的情況。

    在日本、韓國基本也是這樣，以前智能手機沒有現在先進，很多餐牌無圖兼全是日文韓文。到了現場才點餐，基本等同盲點，你以為點的是甲，出來的卻是乙。該點的沒點到，不該下單的卻亂下一堆。有些店員好心想阻止，卻限於英語水平和表達能力，大家就突然進入綜藝節目中的猜字環節。指手劃腳一輪，一點也沒猜出意思。要後悔沒有做足準備，體驗大打折扣恐怕已無用。想到店員因此顯得沮喪，以後更會對外國客人產生恐懼，就覺得太可憐了。

    隨着科技發達，看圖點餐、智能翻譯普及，上述問題出現的次數已減少。然而，也只限於有資源、比較有規模的餐廳，一般小店或有原則的店家，喜歡按傳統的方式來，手寫餐牌、必須用當地話點餐的老匠人也確實存在，如果我們有心去體驗，做好功課和翻譯的任務就絕不能推卸。我想，讓店家也能看到來客的態度和誠意，吃飯的體驗絕對會更好。他們對客人的態度和舉止，是會看出尊重和敬意的。

    不管是出門還是日常生活，待人接物無非就是有來有往、互相尊重。總拿以客為尊說事，覺得別人非遷就自己不可，不說還以為平日都有助理跟身幫忙打點一切，這樣的“大富豪”去到哪裡都不會受歡迎的。

    陸奧雷