瑞吉 珍膳饗宴端午雞尾酒

    端午節即將來臨，澳門瑞吉酒店悉心準備了一系列節日餐飲禮遇，讓賓客與親朋好友一同分享佳節滋味。

    六月十至十六日期間，行政助理總廚Michele Dell’Aquila聯同本澳知名品牌——澳門咀香園餅家，精心打造出“珍膳饗宴”五道菜晚膳套餐。在多款新鮮優質食材與傳統經典元素的相互交融下，各道美饌完美地展現出其獨特的特色和風味。精選菜式包括伊比利亞豬柳配蘋果泥、波特酒醬汁、茴香及南瓜，以及澳洲STOCKYARD威靈頓牛柳配杏仁等。“珍膳饗宴”五道菜晚膳套餐價錢為每位998元。

    餐廳的廚藝團隊亦以澳門咀香園餅家的傳統經典食材入饌，設計出咀香園核桃及曲奇芝士蛋糕，為一眾甜品愛好者帶來與別不同的味覺享受。這款蛋糕融合了咀香園杏仁餅的香濃和核桃酥的酥脆，加上奶油芝士的濃郁，口感豐富多層次。一磅咀香園核桃及曲奇芝士蛋糕為淨價338元，供應日期由六月十至十六日，需提前至少48小時預訂。

    為慶祝端午節，瑞吉酒吧的團隊以粽香為靈感悉心調配出多款獨特雞尾酒。當中Red Bean & Nuts結合多種基酒和材料，包括波本威士忌、Disaronno Velvet杏仁奶油利口酒、白可可利口酒、混合果仁糖漿和奶油雪莉酒，最後以奶洗方式增加順滑口感。每一口Red Bean & Nuts都散發着濃郁的堅果和甜美的紅豆風味。供應期為六月八至十日，每款158元。

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