移師中葡綜合體   科技賦能助中小企營商

    餐飲業智能方案展示會接續舉行

    為進一步協助本澳中小企迎接數字化轉型浪潮及掌握機遇，澳門生產力暨科技轉移中心早前受經濟及科技發展局委託，承辦“澳門餐飲業智能升級方案展示會”，向本澳中小企餐飲業界及青年創業者展示智能餐飲設備並進行智能餐飲方案專題介紹。展示會展示了多家來自澳門、香港、珠海、廣州及東莞的智能化設備供應商的研發技術及成果，包括自動包餃機、自動煮麵機、智能奶茶機、自動調酒機、炒菜機及咖啡機械手臂等，吸引了本澳餐飲業界代表及公眾到場參觀，業界反應良好。

    參觀企業代表之一的萬豪軒集團餐飲管理有限公司經理余子恆認同智能設備能夠為本澳餐飲業帶來很大的助益，並表示設備展讓他們大開眼界，當中尤其以XOXO Beverages的智能雞尾酒機最令他印象深刻。他續指出，高顏值的雞尾酒絕對能吸引顧客們打卡拍照，為公司帶來良好的宣傳效果，同時可豐富餐廳的飲品餐牌，讓顧客有更多的選擇。然而，要培訓一名調酒師往往需要花費較長時間，而調酒密集的工作方式容易使人卻步以致難以招聘。智能雞尾酒機正好能解決痛點，既可快速穩定產出繁複的調酒，亦可紓緩人力不足的問題。

    為讓更多業界人士及本澳青年了解及體驗智慧餐飲設備發展及其帶來的效益，展示會移師到中國與葡語國家商貿合作服務平台綜合體向公眾展示，並會陸續引進多款新展品，以涵蓋不同品牌、多種用途的智能餐飲設備，讓本澳餐飲業界有更豐富的應用場景，展期為五月廿九日至十一月三十日。生產力中心資訊系統及科技部經理區志煒認為，是次展示讓展覽效益得以延續，助益本澳餐飲業界升級轉型，帶來新技術、降本增效、優化客戶體驗和更多商業合作機會，並藉此加深本澳公眾對餐飲業智能化、自動化的了解。展示會歡迎業界及公眾到場參觀。

    阮展輝

    生產力中心致力為本澳中小企業提供技術顧問服務，並引入國內外與資訊科技行業相關的新概念、新技術、新趨勢等課程供業界從業員報讀，提升資訊科技專才的知識，技能和市場潛力。如欲了解更多服務詳情，歡迎致電2878-1313或瀏覽中心網頁www.cpttm.org.mo查詢。