經營成本高難打價格戰

    學者：中小企須求變  找準客群需要

    【本報消息】本地旅遊發展優於預期，旅客回升、賭收向上、失業率下跌，多項經濟數據接近疫前水平，但仍未破解復甦不均勻的困局。民生區商戶經營越趨困難，“吉舖”處處。有學者表示，澳門不能打價格戰，亦無條件進行，但可以銷特色、銷情懷，利用流量時代的優勢增加賣點，但關鍵是中小企要有求變精神。

    藉流量增賣點

    澳門大學金融及商業經濟學系副系主任李振國表示，以目前民生區經濟看，確未有起色。走進渡船街，“吉舖”處處。政府、商會積極在不同地區舉辦表演活動、推出優惠等，吸引居民、旅客入區消費，但中小企生意只在活動初期有起色。他認為關鍵是中小企需有求變精神，找準客群需要，銷特色、銷情懷、銷古早、銷服務。

    以最近澳門大熱的嚤囉雞飯為例，居民在社交平台開設關注群組，分享在各區餐廳的嚤囉雞飯，引起迴響的同時，嚤囉雞飯更成為居民肯定的澳門特色菜。有的店舖以限量供應吸客，也引來外資機構乘勢加入戰團，增嚤囉雞飯菜式應市。他表示，一些貼近澳門民生的食品，對旅客來說有一定的特色與賣點，對居民來說更是一份情懷。關鍵是商戶如何推廣，建議把握流量時代的優勢，繼而吸客、留客。

    突出比較優勢

    他舉例，居民北上消費熱潮難擋，商戶在租金與外賣平台收費等種種經營開支壓力下，產品已難降價，何必強行打價格戰？如最近有修車中心實行廿四小時制，一個電話隨傳隨到，賣的是服務包括售後。但倘要在內地修車，需先預約“澳車北上”，但內地店舖也不會即時幫車主修車，要約時間。

    澳門中小企不是沒有出路，是要求變，對準目標客群需求提供所需。在求變過程中也需政府、商會繼續支持，如最近的周末北區消費大獎賞，建議可每個區份輪着做。目前不只是居民消費要有動機，商戶求變亦然。消費優惠有需要繼續前行，但強調不是永恆。