開開心心農場遊

    開心農場，是一個具備多元功能的都市綠洲。倡導有機資源循環善用，把廚餘化作綠肥，種植蔬菜，讓人們學會珍惜食物及愛護大自然。

    親子客一定知“開心農場”，那就是位於黑沙海灘巴士總站、黑沙公園遊戲區和黑沙游泳池的後方，背靠路環黑沙村。說起開心農場，還得說熊貓“開開”和“心心”，原來農場通過將“開開”和“心心”的糞便收集處理，用處理過後的有機肥種蔬菜、樹木和花草，所以就稱為“開心農場”了。

    開心農場有山有海，空氣一流視野廣闊，這裡種的菜最好吃。在孩子小一那年，我們約了幾個同學家長一起報名參加民政總署（現在叫市政署）周日的活動，一來到開心農場，幾個小夥伴就如小鳥般在農場的菜地間飛翔，直至看到一頭在水氹洗浴的大水牛才停下來，看着自由自在的動物與欣欣向榮生長的植物，她們對這一切都感覺很新鮮。

    開心農場種植了各式各樣的農作物，有生菜、芥蘭、白蘿蔔、紅蘿蔔、油麥菜、薑、蔥、山芋、秋葵、番茄、薄荷和香草等。雖然蔬菜品種有的也不認識，但能見到蔬菜是怎樣種的，見到小水渠裡的魚蝦小螃蟹，發現泥土裡拱出的蚯蚓，在菜花間飛舞的蝴蝶，這些足已讓她們歡欣雀躍，成為開心農場的一分子，在親近自然的同時也積累着童年友誼。

    農場內不僅有種菜的農夫，還有參加市政署包月種菜的家庭們，這也引起孩子們的注意，親眼目睹蔬菜如何種在泥土中，如何收成，還聽到包月種菜家庭裡大大小小在收穫蔬菜時琅琅的笑聲和喜悅的表情，當發現昆蟲時，那驚喜聲遠遠都能聽到，不用怕城中不能大聲說話的規定。

    參觀農場做完活動環節中的手工，我們的遊玩活動也結束，主辦方贈送給參加活動的親子們每人一包剛收割的綠油油的油麥菜，當我們舉着一束菜大合照時，每個人心中都如同站在領獎台捧着一束鮮花，那份盛開的喜悅如怒放的心花。

    帶着那份新鮮馨香的油麥菜，當晚就用蒜蓉炒，孩子一邊直呼好吃，一邊大快朵頤。而這一活動也教會孩子們，按時令作有機種植，並以山水、雨水灌溉，待農作物茁壯成長收成後，就可品嘗自己辛勞的成果。既食得安全，亦倍添一分充滿意義的美味。

    安娜