舌尖上的東北味

    我今天要介紹的一道東北家常菜——土豆排骨燉豆角，這道菜在我的舌尖上留下了深刻的印象，因為它來自我的家鄉——東北。

    為什麼這道菜那麼美味？其中有一個秘訣。

    首先，你需要準備土豆、排骨和豆角。將它們洗凈後，加入清水、放入土豆，等待十分鐘後再加入豆角，最後再加入排骨，然後繼續燉煮半個小時。當你再度打開鍋蓋時，一股香氣會迎面而來。為了使這道菜更加美味，你還可以加入一些東北大醬，會讓菜更加美味。

    這道菜也讓我回想起了小時候在東北，經常和外婆一起做菜的日子。她是一位擅長烹飪的東北婆婆，她總是帶着笑容和耐心地教我做這道菜。我記得她告訴我，她的祖輩們在東北的寒冷冬天裡，就會燉煮土豆、排骨和豆角這樣的食物，為家人帶來溫暖和愛。外婆總堅持使用新鮮的食材和自己手工製作的東北大醬來烹飪這道菜，這讓它的味道更加特別。每次我們一起享用這道菜時，外婆都會分享關於家鄉的故事，讓我更加了解東北的文化。

    這道土豆排骨燉豆角不僅是一道美味的家常菜，更是我和外婆之間的回憶。每次我嘗到這道菜時，都能感受到外婆的關愛。這也是我喜愛分享這道菜的原因之一，希望能將這份溫暖和美好傳遞給更多的人。

    梁泳渝  教業  小五