廈雖舊築    其命維新

    湯之盤銘曰：“苟日新，日日新，又日新。”康誥曰：“作新民。”詩曰：“周雖舊邦，其命維新。”是故君子無所不用其極。

    以上這段文字見諸《大學 · 釋新民》，其意謂商湯盥盤上刻的銘文說：“假如今天把污垢洗淨了而更新，以後便要天天把污垢洗淨，新而又新，繼續不斷，每天把污垢洗淨，新之不已。”《書經 · 康誥》說：“要人民做成一個新的人。”《詩 · 大雅 · 文王》說：“周雖是一個舊的國家，但傳到文王，他的政令和誥命卻是嶄新的。”因此有道的國君，沒有一件事不盡心竭力去做。

    逾半個世紀的一家酒店，落在澳門市中心，算是舊矣，舊而未刷新，必有污垢。可以說這巨廈雖屬舊建築，而其命維新。今天有人把它重新整頓，尤勝於昔，可以說是“君子無所用其極”。它如何“維新”？周末之夜，華燈甫上，我與一衆朋友到此緬懷一番。他們都是老澳門，當年在這地方留下不少腳印，這建築物的一切裝置，歷歷在目如數家珍，今夜登臨，舊貌依稀仍在，卻是換了新顏。

    鐘鳴鼎食，清貧如我者真是想都不敢想，可是此際擺在座前的是“鼎食”。一個古香古色的周鼎作為食具，使我想起那“湯之盤銘”，更體會到“鐘鳴鼎食”的豪華。如果說是“懷舊”，在我來說卻是“嘗新”。

    這家酒店除了餐廳之外，還留有不少歷史遺跡，層層不同，它既是大戶人家的豪宅，保留着久已不見的古老電話、留聲機。而最値得一覩的是當年的社會賢達，在一幀古老的油畫中，他們活形活現，其中一些人物，我都曾見過，音容宛在，一些只聞其名，因為他已早登仙界。

    這座建築物煥然一新，除了是商業機構之外，更是澳門文物，是立體的歷史。讓我再說一句：“廈雖舊築，其命維新。”

    冬春軒