食品添加劑使用講解會報名

    【本報消息】市署訊：將於今年五月一日起正式生效的《食品中食品添加劑使用標準》，整合及更新相關食安標準，種類擴大至約四百種，更新增數千項食品添加劑組合及相應的最大使用量指標。

    為協助食品業界了解法規的詳細內容，掌握使用食品添加劑的注意事項，市政署將於本月十九日及二十日舉辦兩場《食品中食品添加劑使用標準》講解會，助力本澳食品業界提升生產技術水平及產品安全質量，歡迎食品業界報名參與。

    講解會將於澳門新批發市場十樓市政署食品安全廳禮堂舉辦，第一場為本月十九日（星期二）下午三時至四時；第二場為二十日（星期三）下午三時至四時。

    屆時市政署將介紹本澳執行食品添加劑標準的現況，結合法律規範、科學數據及行業實務應用，講解常用的食品添加劑種類及在新法規下的使用規限等。

    有興趣的食品業界可由即日起至三月十五日，透過“商社通”或“一戶通”報名，或於辦公時間內致電八二九六 · 一二三九或八二九六 · 一二四五報名。

    特區政府自二○一七年起制訂三部行政法規，分別對食用色素、甜味劑、防腐劑及抗氧化劑等食品添加劑訂定安全標準。

    將生效的第五／二○二四號行政法規《食品中食品添加劑使用標準》除整合及更新現有三項食品添加劑標準外，亦涵蓋了如乳化劑、酸度調節劑、穩定劑、抗結劑、增味劑、膨鬆劑等本澳食品中常見的食品添加劑，將種類擴大至約四百種，並新增數千項食品添加劑組合及其相應的最大使用量指標，以規管食品添加劑的使用，保障大眾健康及安全。