旅院生與名廚對話收穫豐

    享譽全球的名廚兼餐廳主理人戈登拉姆齊(Gordon Ramsay)日前訪問澳門期間，澳門旅遊學院修讀廚藝管理學士學位課程的學生適逢其會，與校友獲邀與這位名廚答問交流，深受啟發。活動於澳門倫敦人酒店戈登拉姆齊英式酒吧進行。

    澳旅院學生和教學人員向戈登拉姆齊提問，問題涉及各個層面，涵蓋其豐富的廚藝技巧、創業經歷及管理心得。面對求知若渴的澳旅院學生，戈登拉姆齊亦不吝分享，淵博的知識和精彩的小故事讓與會者深受啟發。

    學生將以戈登拉姆齊為榜樣，日後追尋其展現出的素質和成就，澳旅院相信這種互動交流能與教學工作相輔相成，激勵和培養廚藝及酒店業人才。