學者：擴張前先測試市場反應

    澳門大學工商管理學院教授劉丁己建議：

    （1） 擴張前先測試市場反應，計算成本後再考慮擴張：建議經營者在正式加開分店前，先在氹仔合適地點設置短期的快閃店，在商業發達的地區或商場設置三個月臨時性舖位，嘗試推廣產品與品牌，測試市場反應。如果市場反應良好，再考慮正式開設分店；要是市場反應一般，也算做了一波宣傳。

    （2） 持續良好出品，打持久戰：建議經營者審視財務狀況和長期資源規劃，若無財務壓力，則可持續良好出品，穩健經營，打持久戰，慢慢建立口碑並逐步擴大市場。若分析後認為難在三到五年內有較大作為，且有一定財務壓力，則未來可考慮轉型或轉手。

    （3） 加強遊客市場的宣傳，考慮與網紅及新媒體合作：建議加強對遊客市場的宣傳，可通過和網紅合作，或是在小紅書等新媒體上宣傳，有助吸引大量內地自由行遊客到店消費。目前已有許多店家通過這樣的方式獲得成功，營收大增，不妨參考。