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平衡飲食
反樸歸真
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當前報紙日期:
2023 10月14日 星期
 
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平衡飲食

曉 葳

    平衡飲食

    一波長假過去,不少友人假期睡了吃、吃了睡,非常“長肉”,於是嚷着節食,上班後就正好享用“白人飯”。

    白人飯(White People Food)是一個網絡流行用語,中國的網絡平台早前興起一波“白人飯”熱潮。最開始的起因是一名在瑞士的中國人分享了一段影片說,跟她一起搭火車的婦人,“午飯竟然就是萵苣和幾片培根”;另一個人回應,她的歐洲同事每天都啃甜椒、紅蘿蔔,“這有啥好奇怪的”。沒想到這篇貼文竟然引起熱議,很多內地網民說,每天“996”,哪裡還有心思弄午飯,中午吃個“白人飯”就好了。所謂“白人飯”,指的就是一種歐美風格的餐食。

    白人飯本身沒有貶義,單純就是指白人吃的很簡單,冷、素、少,不需要開火炒,而且蔬果居多更健康,份量也不會太多,“#白人飯也是飯”成為新潮流。於是白人飯在內地很受年輕打工人歡迎,有人甚至說,少吃碳水化合物有助於他們更加專注於工作,避免下午昏昏欲睡。

    清淡飲食一直都是健康生活習慣之一,當然面對“外界萬般誘惑”,清淡說易行難,事實是現時飲食風氣傾向重口味,放假外食就容易“放肆”。於是返工放假,就成了“一放一收”。人生,在乎平衡。

    曉  葳

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