生產力：專注打造數款招牌產品

    生產力中心對個案提出以下建議：

    一、化繁為簡，專注打造數款主打招牌產品。為有效節省及控制成本，建議減少部分菜品款式，主推幾款熱賣的。其次，根據顧客回饋意見調整，可結合企業的特色及品牌形象加以改良，創造適合搭配Gin酒、具差異化的創意菜式。

    二、深耕本地“Gin酒”文化餐酒館形象。從擅長的Gin酒出發，推出不同季節、種類多元的調酒、宣導Gin酒文化，成為目標顧客不二之選﹔另外應強調店舖品牌源自澳門，打造本地品牌為目標。而要“種草”必須在自媒體宣傳上多花資源。

    三、增辦客製化特色活動，重視熟客社群經營。善用不同營業時段舉辦Gin酒主題聚會、節日活動及主題派對等；其次，提升調酒及飲品的質量，推出幾款由顧客建議和推薦的，使他們能夠品嘗到符合自己口味的酒品，有助增加黏性與滿意度。非繁忙時段，建議透過組合定價策略推出特定優惠，搭配有效的自媒體宣傳，引客到店消費。