聖安娜 冰皮月餅至脆驚喜

    今年中秋，聖安娜餅屋繼續推出皇牌“金沙流心奶黃月餅”、“香滑奶黃月餅”及經典“雙黃白蓮蓉月餅”和“雙黃蓮蓉月餅”禮盒，陪伴大家共度團圓時刻，共享天倫。

    經典“雙黃白蓮蓉月餅”和“雙黃蓮蓉月餅”採用原隻鹹蛋，於破殼後六小時內製成月餅，以確保每一顆鹹蛋黃都新鮮油潤，香氣滿溢。包裹鹹蛋黃的幼滑蓮蓉，採用原粒頂級湖南寸三蓮精製而成，質感細滑綿糯，味道清甜甘香。今年各款傳統月餅陸續以新裝示人，帶來更多新鮮感。

    “金沙流心奶黃月餅”以特別黃金配方製作，一絲不苟，真材實料，滴水不加！鹹蛋黃壓成細碎粉末，加入濃郁的鮮忌廉，完美比例做出幼滑醇厚的奶黃內餡，飄香陣陣，幸福滿滿。雙重烘焗處理，第一次先以高溫將月餅定形，保持餅皮完整無瑕；第二次入爐前掃上金黃蛋漿，把金沙奶黃內餡烤焗至最佳成熟度，並烘焗出誘人亮麗色澤，誠意十足。

    “香滑奶黃月餅”奶黃香濃幼滑，配上沙沙質感的鹹蛋黃內餡，鹹甜滋味相輔相成，口感細膩醇厚，為今年中秋增添驚喜，分享快樂時刻。

    除傳統及經典月餅禮盒外，人氣之選的冰皮月餅亦不容錯過。冰皮配方升級，研發出口感更軟糯的冰皮。“至脆驚喜冰皮月餅”軟糯的外層冰皮包裹多款口味的幼滑豆蓉，中間夾着法國海鹽焦糖脆脆，爆脆、鬆化，各種口味及多重口感驚喜不斷。

    兆  櫻