視障女孩的“手心咖啡”

    廣州的“九五後”視障女孩陳柳曉六歲時查出眼底黃斑病變，此後視力不斷下降，一直到十八歲才穩定下來。如今僅剩微弱視力的她走路雖沒有太大問題，但生活存在不便。

    一次偶然的機會，陳柳曉參加了一個公益培訓項目，由此與咖啡結緣。在學習製作咖啡時，她和其他視障學員將手沖壺裝滿涼水，用水流在手心畫圈感受水流衝擊力的大小，以此掌握沖泡的角度，這也是“手心咖啡”名字的起源。二○一八年，包括陳柳曉在內的五位視障同伴獲得了咖啡師資格認證，正式成為咖啡師。

    現在，陳柳曉在位於廣州市白雲區的手心咖啡店工作，包括她在內，店裡共有三名視障咖啡師。除了做咖啡外，陳柳曉也開始更多地參與店內的管理和培訓活動，希望進一步實現自我價值。

    新華社  圖／文