差異化經營   特色突圍

    疫後本澳旅遊業強勢復甦，客量屢創新高，為各業注入強大信心。惟有人歡喜有人愁，旅遊區人聲鼎沸，民生區人流銳減，難免令部分中小企經營意興闌珊。旅遊業蓬勃發展衍生的新商機，能否成為中小企的新出路，又該如何把握？

    疫情三年，本地中小企慘淡經營，因政商支援及內需支撐，終守得雲開。疫後本澳旅遊熱度重返高峰，旅客蜂擁而至，帶動旅遊區一片暢旺。但民生區未有太多受惠，不少商戶受居民外遊影響，生意下滑，經營壓力有增無減。

    現時政府多管齊下，推動旅客走進社區，務求刺激社區活力，助力復甦。但旅客結構多元，有年輕一族、親子家庭客及稍年長的客群，各有喜好。社區須具備鮮明特色，店舖有吸引力，才可廣納不同客群入區。

    回看本地小店成行成市，蛋糕店、咖啡店、小食店，應有盡有，但普遍定位雷同，難以凸顯自身特色，變相加劇競爭。縱觀過往，一些老字號、特色店均具備自家賣點。以餐飲店為例，老字號經營數十載，多是具備他人難以複製的獨特秘方，牢牢捉住顧客。

    如本地有漢堡店憑自家特色，在同行中殺出一條新路。看似是普通快餐店，憑着創意結合多種食材，創新產品口味，獲不少本地及外地顧客好評，更無需透過外賣平台宣傳推廣，已在本地開設多家分店。

    疫後整體經濟環境持續向好，但要修復三年的損失，並非一時三刻。不少中小企背負沉重包袱，如疫情期間借下貸款，疫後仍要努力還債，還要面對業主加租、人資成本增加等壓力。目前市場與疫下有所變化，企業更要調整思維，革新經營策略，找回一席之地。

    面對疫後經營環境轉變，本地客流失恐非短暫問題，宜思考增加業務賽道，瞄準本地客，開拓旅客市場，希望可兩者兼得，互補發展。要做到擴大客源，須創新產品設計或增強宣傳推廣支撐，在市場上做出自我特色，實現差異化經營，才能突圍而出、站穩陣腳。

    春  耕