茶專會武夷探究茶文化

    【本報消息】由澳門茶藝專業人員協會組織的“探究武夷茶葉製作之旅”一行約二十人，昨日傍晚乘搭高鐵抵達武夷山，展開一連五天武夷問巖韻、探尋茶文化的茶藝學習和茶文化交流活動。

    實地體驗製茶品茶

    探究武夷茶藝學習交流一行，今日起將參觀訪問武夷山景區、武夷星茶業、武夷山職業技術學院、武夷星茶業及春巖茶廠等茶產業鏈，參觀當地茶科技展廳、品種園、品茶、茶藝交流等。同時，還將探訪九龍窠大紅袍母樹，在香江茗苑實地體驗採摘、製茶、曬茶、品茶的全過程，並將深入桐木村考察紅茶的發源地，以及正山小種紅茶在該村種植的悠久歷史。

    交流團一行將重點考察體驗武夷香江茗苑茶文化觀光園的茶葉全產業鏈和茶文化的交流，在香江茗苑實地體驗茶葉採摘、製茶、品茶等工藝流程，並擬觀看當地的大型實景《印象大紅袍》表演。

    促茶文化產業發展

    澳門茶藝專業人員協會會長陳佩蘭表示，是次組織會員及澳門從事茶相關行業的單位前往福建武夷山進行交流學習，旨在讓參加者能更深入地了解茶葉製造過程，提升了解製作茶的專業水平，讓本澳茶文化與茶相關產業都能得到共同提升。並進一步實踐以茶修身、以茶養性、以茶修德、以茶為樂的內涵精神，加強澳閩兩地茶文化和產業的交流與合作，以及本地茶文化的普及化、學術化與專業化發展，共同推動本澳茶文化和茶相關產業的發展。

    陳佩蘭強調，隨着疫情逐步得到控制和經濟的復甦，社會經濟也逐漸恢復正常，各種活動得以有序開展，該會舉辦的多元茶文化活動亦將步入常態，藉此促進本澳茶文化和茶相關產業的發展，加強與內地的交流和合作。