搭枱 傳統食物破格推出

    開業於一七年的搭枱茶餐廳，目前有兩家門店，總店在黑沙環， 分店在渡船街。餐廳重視人與人之間的溝通和真誠對待，認為不同職業、國籍、宗教的人都可以一起用餐。負責人表示，餐廳堅持不用數碼點餐，讓客人與店員有更好溝通互動，希望每一位食客都能成為餐廳的朋友，這是開店初衷。

    在產品上， 餐廳一直推陳出新，在傳統的食物上添加破格的想法，推出一件又一件創意爆品，諸如勁抽冰、葱油雞扒撈丁、污糟流醬西多、醬爆芝士辣魚多、大檸特檸、叉燒炒蛋飯、三色咖喱等。

    勁抽冰實為咖啡沙冰，但有超大份量，以五百毫升啤酒杯裝着沙冰，上面是一粒巨型咖啡冰，十分搶眼。叉燒炒蛋飯，每份包含四至五隻鮮雞蛋，讓每一口都充斥黃金炒蛋，配上餐廳最自豪的秘製醬油，甚妙！葱油雞扒撈丁，是將撈麵和白切雞這兩款傳統中式食物改良成新潮之物，用秘製撈麵醬油撈公仔麵，再配上改良版白切雞（葱油雞扒），有種傳統得來又帶點新潮的感覺，值得一試。

    舒  夫