都市煙火氣    綏撫凡人心

    近來熒屏現《狂飆》，民眾津津樂道，進而使四邑變身打卡熱點。同樣，早前央視財經頻道《回家吃飯》“夜市總動員 · 帶着海風的珠海夜市”節目播出，令夏灣夜市成了消遣勝地。每當夜幕低垂，來自遠近各方的民眾聚集於此，大快朵頤，品嘗各地美食，感受都市的煙火氣。

    夏灣夜市位於珠海市香洲區，由每晚九點來鐘開始，持續至次日凌晨。在百餘米長的街道，聚集了百餘家食肆攤檔。食客們可以在這裡品嘗到來自天南地北的各式美食：小炒、燒烤、串串香、麻辣燙、涼皮、冷麵、臭豆腐、砂鍋米線等，琳琅滿目，不勝枚舉。

    真正的好戲在每晚九點三刻開場，伴隨着急速哨子聲，只見安保人員在前方引領，緊隨其身後的攤販們推着一架架小車，一路小跑，魚貫入場。旋即支起擋板，安置桌椅，擺放食材。短短百餘秒已教招牌燈亮，夜市開張！

    食客只見排排攤檔整整齊齊，而耳邊則響起由攤主叫賣聲、食客交談聲以及烹製食物所產生的各種獨特聲交織而成的奏鳴曲。現場製作食物散發出各種異香瀰漫其間，令人垂涎駐足，欣然欲試。

    難以想像，眼前熱鬧而井然的夏灣夜市，曾以髒、亂、差“聞名”珠海。攤販無序經營，常“打游擊”，攤主之間、又或者是攤販與食客之間常發生衝突，當地居民大受困擾，是令當地管理者頭痛的一塊“雞肋”。然而，二○一四年珠海市城市管理部門和綜合執法局，拱北街道等部門經過積極探索，成立了夏灣夜市小食街，引入市場化管理，將其委託珠海正菱明達商業運營有限公司管理。拱北街道還為轄區八十餘位街頭食品攤販經營者，辦理食品攤販登記卡，納入小食街統一管理。曾經的“走鬼檔”，蛻變成“美食攤”。

    夏灣夜市既充滿煙火氣，又不乏秩序井然，給四面八方來客滿滿獲得感，予經營者理想回報。夜市帶來生機，帶來煙火，帶來地方經濟繁榮，帶來民生富足，確實一舉數贏，贏得多方認可與讚揚。

    各位看官，請邀上三五好友，周末、假日北上珠海，覓食於夏灣夜市，融入潮水般的人流，嗅聞空中瀰漫的肉香、蔥香、糖水香，觀賞各色招牌之斑斕。來一盤四川麻辣小龍蝦，叫一碟長沙臭豆腐，點一碗廣東糖水，要一份東北烤冷麵……邊滿足味蕾，邊聽聽來自他鄉，創業珠海的心曲奏響。

    民生需要煙火，亦需要秩序與衛生保障。夜市裡，攤檔前人頭攢動，是都市民生富足的生動註腳，卻也是一道管理難題，易墜“一放亂、一管死”困局。

    夏灣夜市的成功，樹立了城市治理精細化的典範。秉人性管理，持柔性執法，可破宿命，帶來生機，盤活經濟。

    歷史上，人們對夜市並不陌生。她，於華夏大地早已讓先民生活紅火。北宋國都東京汴梁，就擁有當時規模最大、最繁榮的“馬行街”夜市。據載，京城士庶，公私榮幹之人多出入其間，即使風雪日、陰雨天也通曉不絕，期間燈火、煙油令蚊蚋都難以駐足。其繁榮熱鬧可見一斑。

    都市煙火氣，綏撫凡人心。紅紅火火的夏灣夜市，彰顯珠海的文明厚植。他山石，可攻玉。期盼享有“美食之都”尊稱的澳門，亦能用心打造出一條別具特色的濠江夜市，與珠海同輝！

    脫凡塵