朱古力雕塑賽促交流提技術

    【本報消息】澳門朱古力協會舉辦第一屆朱古力雕塑及夾心朱古力比賽昨假新濠影滙羅浮餅廊舉行，協會冀透過是次比賽打造平台，讓澳門烘焙餅師一展身手，並透過交流提升朱古力製作技術，向大眾推廣朱古力製作文化。

    是次活動獲新濠集團、澳門旅遊學院、以及一眾澳門本地企業單位出席參與及支持。比賽主題為“可可的起源”，參賽者需要製作一座朱古力擺設品及不同口味的夾心朱古力。上午七隊參賽選手現場進行現場組裝，下午為評審環節，評審為參賽作品評分及試食──就技巧、難度、創意及味道等項目進行專業評分。比賽亦加設“傳媒大獎”。

    得獎者於下午順利誕生：金獎為吳玉姍及潘美霞（永利皇宮），團隊同時獲“最佳夾心朱古力”殊榮；銀獎為譚家傑及吳妙常（新濠天地），團隊同時獲“傳媒大獎”；銅獎為葉淦濠及黃佩蕙（新濠影滙）。

    頒奬禮於下午五時舉行。新濠集團廚藝部副總裁蘇景俊致辭，並致送紀念品予出席嘉賓旅遊局旅遊產品及活動廳代廳長葉穎珊及勞工局職業培訓廳技能鑑定處長李敏婷 。