永利咖啡廷 呈獻澳葡美饌

    永利澳門咖啡廷攜手本地名廚黃文龍(Raymond Vong)呈獻澳葡菜美饌，將澳葡佳餚的文化精髓與獨特風味重新演繹，融合傳統與創新，為賓客呈獻澳門獨一無二的美食文化。

    澳葡菜是葡萄牙航海史的文化產物，經過450多年的發展，將葡萄牙、中國、非洲、印度與東南亞豐富的香料、食材與烹調手法融會貫通，是全球首個被認可的正宗融合菜，更成為澳門多元飲食文化的重要標記。澳門於一八年獲聯合國教科文組織評定為“創意城市美食之都”；而澳葡菜更於二一年被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。咖啡廷將融合經典與創新，展現澳葡菜餚的文化精髓與獨特風味。

    主廚黃文龍有逾三十年入廚經驗，致力弘揚土生葡菜。他重新演繹幾近失傳的傳統食譜，以秉承傳統精髓向世界展示澳葡菜式的獨特魅力。

    咖啡廷的餐廳設計以傳統歐洲餐館為藍本，並滲入大量歐洲藝術元素，貫徹中西交融的概念。賓客在此可品嘗一系列澳葡美食，如招牌菜葡式乾免治、香辣冶味的非洲辣雞、酥香的馬介休球等，感受澳門獨有的美味。

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