加強規管外賣店排污
疫情改變大眾消費習慣,近三年來,光顧外賣店,以及透過網上外賣平台購買食品餐飲的顧客明顯增加。然而,民間久不久便投訴外賣店產生噪音、隔熱、環境衛生等問題,其中油煙和污水排放,對周邊居民和公共渠網構成較大影響。
現時外賣店毋須強制安裝隔油井,即使個別外賣店有做相關隔油設備處理,惟較多設於大廈內街內巷的外賣食店,因欠缺正確處理意識,含油廢水可能直接排入渠網。日子一久,渠道便積聚油污,導致污水未能有效排放到街渠,影響渠道排洪能力,加劇水浸惡化;尤其冬季,堵塞情況相當明顯。
究其原因,源於外賣店類型不斷增加及複雜化,部分店舖會在主要商品以外兼賣高油量食品,亦有一舖兩店情況。這些店舖未必會自覺安裝適當設備,選擇於舊式樓宇或“三無大廈”開店的業者,更可能沒有考慮原有渠道是否能負荷,最終渠道堵塞,便互相“交波”。
本澳街道狹窄,設於低層樓宇下的外賣店,造成的油煙排放污染尤其突出,附近民居深受其害。《外賣食品活動場所的登記制度》於前年十一月生效,運作一年多,當局是時候檢視制度實施情況,適時修法,如按售賣食物種類,要求店舖安裝相關設備,相信能更好規管排污問題。
悅 鳴