《澳門人·澳門事》介紹煮食新方法

    煮食可以有很多不同的創意方法，近年澳門越來越多的年輕人結合創新去實踐創業，澳視澳門（91台）今晚九時播出的《澳門人 · 澳門事》，將由製麵師Karen和烘焙師黃俊研與大家分享彩色意粉製作以及自助烘焙。

    製麵師Karen最初從她丈夫身上學習製作意粉的技巧，之後便開始研發手工意粉。Karen製作的意粉跟市面上有所不同，她利用一些天然的食材，加入蔬菜汁，創作出色彩繽紛的意粉。另一位烘焙師黃俊研則是在酒店甜品部工作多年後決定自己創業，開辦自助烘焙店。他提供一個方便簡單的場所給親子以及對製作甜品有興趣的人，黃俊研利用在酒店學到的知識，由淺入深設計食譜，期望將烘焙的樂趣分享給大眾。