飲食文化助力旅遊

    新春與親友共敘，飲茶是不二之選。廣東人日常沖壺普洱食點心，其飲食風氣已吹遍世界各地。潮州工夫茶是國家非物質文化遺產，以焗盅、紫砂壺、公道壺等泡茶，是優越的中華茶藝，有茶嗜或會選購喜好的茶具。旅客遊覽時都會熱衷當地飲食文化。

    英國人熱愛紅茶，常見如：早餐紅茶、伯爵紅茶、錫蘭紅茶及大吉嶺紅茶，用精美陶瓷茶具盛載，喜加奶及糖飲，配以餅食蛋糕及三文治等。日本喜清茶為主，重茶道禮儀，通常品茶是在茶室進行。馬來西亞肉骨茶，澳門居民已非常熟悉，從之前美食節排隊情況可見。泰國人喜在熱茶中加入冰塊，炎熱的天氣中冰茶令人涼透心。遊客更喜感受各地飲茶習俗。

    近年內地流行“圍爐煮茶”，成都有逾二萬家茶館，其中“圍爐煮茶”的就有上千家。在冬日，設火爐放上一個茶壺，壺周邊擺上土豆、栗紅薯、花生、橘子、玉米等烤食，爐火為寒冬增添暖意，是年輕人休閒時的潮流聚會，更有穿上漢服體驗煮茶樂，成為另一飲食特色。

    自去年歲晚放寬入境防疫措施，旅遊及經濟恢復活力。今年春節食肆及各行業迎來開門紅，商家居民笑開顏。商界積極推出新噱頭優惠等，以吸引遊客居民，期盼經濟重回正軌。

    春節面世的“新馬路任我行”，包裝多元的本澳文化，推出後叫好叫座，據稱日後假期將繼續舉辦。建議須保持優化，常換新元素，如推出不同的小型地方美食節等，期望可成為本澳一個新的旅遊熱點。

    普洱茶