生活技能

    隨着科技進步、社會分工細化，人們日子過得越來越便捷，不必事事親力親為。儘管如此，基本生活技能還是需要掌握，以備遇事都能獨力應付，不致措手不及。

    江蘇揚州李女士最近生病住院，繼母特意買來野生鯽魚煲湯，讓其補身。奈何繼母既不會做飯又不愛吃魚，魚沒有去鱗和內臟，她就拿來落鍋，煲出來的魚湯根本無法入口。山東棗莊顏先生的家人早前全染新冠，不擅廚藝的他臨時當起“家庭煮夫”，剛巧朋友送來一隻雞，眼見雞毛已被去清，他便直接用來熬湯，完全沒發現內臟還未處理乾淨，結果弄出一鍋雞屎湯來。

    病人須要注重飲食，適時適當補充營養，有助疾病治療及身體康復。上述兩位病人照顧者顯然也明白這個道理，所以才會熬煮補湯。然而，由於下廚經驗所限，他們的心意最終變成“地獄料理”，不但白忙一場、浪費食材，還被網民譏笑沒有生活常識，更重要的是患病家人無法享用愛心湯水，着實非常可惜。時下外食方便又選擇多，加上配送快捷，越來越人圖省事以此解決一日三餐，下廚做飯技能也就變得可有可無，上述令人哭笑不得的情景相信並非獨例。但外食再方便，總有光顧不了的時候，除了生病，也有節日、天氣等因素，因此大家最好還是懂得下廚做飯，不讓自己餓肚子之餘，必要時更可照顧身邊人。

    賓  尼