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第C05版:食經 上一版3  4下一版  
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新一年回望與展望
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姚姚酸菜魚
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當前報紙日期:
2023 1月1日 星期
 
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新一年回望與展望

普洱茶

    新一年回望與展望

    元旦伊始,萬象更新,近日網紅角色,楊過與楊康,相信居民可能演繹過,只希望早日落幕,市面重回正常,社會重拾新生。謹此向抗疫前線人員致意!

    回望澳門剛過去的假期活動氣氛濃厚,五都薈萃、塔石廣場聖誕市集、幻彩耀濠江、冬季花卉展及西灣湖廣場音樂會等,因防疫政策改變令疫情瀉地,確診人數上升,食肆於做冬及聖誕節前陸續接到取消訂座,黃金檔期市面似變萬籟俱寂。

    可幸居民接種疫苗率達九成以上,約一周可以逐漸康復。但卻令居民因避疫而足不出戶,個別商號更因人手不足須暫停營業。業界慨嘆自去年“六 · 一八”後,迎來另一波難關。

    展望二○二三年,因應港澳已通關,防疫政策優化吸引各地旅客來澳。六家博企獲繼續經營,對開拓外國客源、發展非博彩項目等,都加強旅遊復甦因素,更穩定了本地僱員就業機會。本澳私家車自元旦日起,可正式“澳車北上”,預料約八萬車主可受惠,觀望有否新的市場調整。

    三年來各行業受到疫情煎熬,大多五癆七傷。最後一公里以為坐“波子”迅間即到,原來是行路,仲要行迂迴曲折的山坡斜路,相信大家已身心疲累,可幸曙光已在望。

    企業在疫情前資金流、僱員班底、職工人數等,在疫下已變形換質,但期望還可繼續支撐。本澳有獨特的歷史和歐陸式風情,近年政府銳意助力飲食業,加強為中小企向外宣傳。澳門有着數百年的美食沉澱,優化防疫政策下,相信旅客重臨美食之都指日可待。

    普洱茶

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