廚房展促十二簽約  涉廿企

    【本報消息】一連三天於澳門威尼斯人金光會展D館舉行的首屆澳門廚房展，日前結束。本屆展覽面積八千平方米，在超過三十家社團、近二百家參展企業支持下，展覽吸引近千名專業人士參觀採購，達成十二個項目簽約，涉及二十家企業。首次以車為“移動展位”的“車尾集市”展商十三家，內地超過四十家品牌連鎖加盟企業代參展，品質二手廚房用品分享區參展商品過百件。

    以“美食、美廚、美好生活”為主題的澳門廚房展，是澳門唯一專注餐飲業及食品全產業鏈的採購盛會，圍繞“展覽+會議+活動”的形式展開。展覽期間舉辦以融合多元觀點 · 拓營銷商機為主題的“澳門餐飲產業鏈企業發展論壇”，吸引近百位業界人士探討行業發展機遇和挑戰；舉辦“婚宴擺台比賽”，經專業人士綜合評判，萬豪軒餐飲管理集團有限公司的“幸福之旅”婚宴擺台、皇都酒店的“熱愛甜蜜”婚宴擺台分別獲得冠軍及亞軍。

    此外，展會期間並舉辦餐飲業食品安全、市政署《有關零售肉類、漁獲、禽鳥和蔬菜場所的發牌規章》、金沙中國採購流程概觀等三場講解會；舉辦無綠不歡星期一、素出健康&找素無難度、陳皮收藏與鑒別、茶會與品茶等六場講座；還舉辦九場廚房收納與整理表演，“啡比尋常”咖啡品鑒、淺嘗單品咖啡地域風味之咖啡品鑒，手工蝴蝶意大利粉、發酵茶、系列小廚神等十七場工作坊活動。