美國火雞節雞價飆升

    時光荏苒，不經不覺間，又到了每年十一月第四個星期四的“感恩節”。按照美國習俗，每年感恩節當天晚餐，一家人都要圍爐取暖食火雞，因此“感恩節”又被稱為“火雞節”。

    不過今年的火雞節，對於六成的美國民衆有百上加斤之感。首先是今年物價飛漲，往年一隻八至十六磅重的火雞價格為每磅一點一五美元，今年卻是一點九九美元，漲幅達七成三。

    除了火雞價格大升，汽油、房租、藥物等價格均上揚，普羅大眾驚叫“吃不消！”

    “屋漏兼逢連夜雨，行船偏遇頂頭風”。隨着感恩節臨近，全美雞農卻被新型禽流感來襲所困擾，近百萬隻火雞被迫燒殺。

    根據美國農業部最新的數據顯示，這波禽流感病毒來勢異常兇猛，導致全美超過六百萬隻火雞死亡。因市場無法即時供應原訂的火雞數量，消費者在高物價壓力下，要花更多錢來購買火雞以籌備感恩節。

    禽流感再度來襲，讓許多美國家畜飼養業者膽戰心驚。

    雞農迪斯特表示，他在加州索諾拉市的農場主，已經營四代，在這波禽流感疫情中損失卻慘重，光是八月內就有超過十五萬隻火雞死亡。目前加州就有七個火雞農場遭殃，導致約四十八萬五千隻火雞死亡或被撲殺。

    今次病毒主要起源於野鳥，鳥類飛行時排泄糞便，導致家禽感染。獸醫瓊斯也證實這一說法。並表示，火雞在所有家禽中最脆弱，肉雞和蛋雞可飼養在室內，火雞只能野牧，病毒傳播更容易。加州家禽聯合會主席馬托斯稱，市面上已經出現火雞搶購潮，賣家將所有可得的貨源出售給超市或私人。許多美國政客私下打電話詢問，是否可以讓他們能搶先訂購火雞應節，雞農不勝其煩，怕“順得哥情失嫂意”，不知如何應對這批政客。

    美國聯邦疾病防治中心表示，該病毒對人類的健康威脅微乎其微。迄今為止，僅報告一例確診人類感染，患者本身從事家禽業。

    對於鳥類，今年禽流感或超過造成五十萬○五千隻鳥類死亡的二○一五年感染潮。

    美國農業部表示，截至目前，共有四千四百六十萬隻鳥類死亡，包括逾六百萬隻火雞。

    楊百川