青企：代理小眾品牌價可提高

    澳門青年企業家協會表示，各種酒文化近年在澳門盛行，但澳門市場細，疫情前靠遊客做大市場；但疫後沒有外地客，所以入貨要較準確，市場也要做精。

    今期個案以日本清酒作重點生意，店主也洞悉澳門市場細，希望多做產品推廣，清酒雖然只在日本生產但品種非常多，除一般大牌子，還有很多小眾品牌。由於店主有專業資格，也有渠道蒐羅各種小眾產品，所以建議主力代理日本一些小眾品牌，因其產量少，價錢有條件提高；其他大眾品牌和大牌子則競爭激烈，入貨要慎重，避免入後價格回落。清酒不能多年存放，有最佳品嘗期，必須要貨如輪轉才能生存。

    店主可多和餐廳合作，舉辦清酒配美食的聯合活動，讓更多人對清酒文化有興趣，除日式餐飲外，更應把清酒搭配不同菜餚擴大市場；也多和一些私房菜營運者合作，因為這類客人更願意花費在酒類方面。