精彩好鍋

    這一天，為食大夫的好運又來了，事緣食家盧看了我介紹英皇酒樓的點心後，對我說：“另有一處的點心，也是相當精彩的，你來試試，地點已經訂了，你來吧，我請！”

    這可是天大的好事，既可嘗新，又享口福，何樂而不為？於是開着我的老爺車，直奔氹仔金光大道，按照食家盧的指引，到了美獅美高梅，尋找那名為好鍋的食店。雖說疫情已告得控，我們是節前前往的，故人流依然不多，場景顯得有點冷清。到得好鍋，食家盧及其家人早已在座，人已到齊，事不宜遲，點心速速上來可也！

    先來個大三款，蝦餃、燒賣、叉燒包齊齊上。試之，果然是經典之作，味道甚佳，食家盧的確好介紹！我又注意到好鍋的燒賣，註明是用黑豚肉調製，用料就更為高級了。至於我的心頭好叉燒包，更受到大家的歡迎，要翻單，我也不客氣連吃了兩個，痛快！

    試過了三大經典製作後，再來個醬皇蒸鳳爪、野菌牛肉球，都極有品味，屬水準之作。好鍋以供應火鍋作招徠，想不到其點心製作，也有這樣高的水準，實在出乎我意料。

    好鍋的出品，我是欣賞的，特別是那味蘿蔔魚片煮三鮮，魚片鮮美可口，長長的蘿蔔絲看似粉絲一樣，食起來更是鮮甜甘美，是一道不錯的菜式。又有一碟乾炒牛河，份量不少，調味甚佳，也是有水準的出品。

    好鍋雖是附屬在大酒店之內，但消費水平不算很高，值得推薦。

    ·為食大夫·