眼淚的味道

    酸、苦、甜、辣、鹹為食之五味，是舌尖上的味道。甜有梨子，酸有檸檬，苦有苦瓜，辣有辣椒。而鹹呢？這世上有一樣東西我們並不會食用，但它卻是鹹的——那就是眼淚。每當我們哭泣時，有些眼淚會偷偷地跑到你的嘴角，這時候你會嘗到鹹味。可是眼淚為什麼是鹹的呢？難道眼淚裡面有鹽？

    眼淚是一種無色透明的弱酸性液體，是我們在傷心難過或者激動喜悅的時候從眼睛裡流出的液體。透過科學家們的研究，眼淚的成分有百分之九十九都是水，剩下的百分之一為固成分，裡面有一大半以上皆為鹽。

    這些鹽是憑空而來的嗎？並不是！其實在我們眼球外上方有一個腺體，它是淚腺。而眼淚是淚腺在加工以後的“產品”。事實上，在人體體液、血液以及組織液裡也含有鹽分。同時，血為眼淚的原料，因此眼淚中定會含有鹽分。數據表明，鹽在血液中佔了百分之〇點九，在眼淚中佔了百分之〇點六。這就是眼淚為何是鹹的原因。

    有人說：“眼淚明明就沒有所説的那樣鹹啊？”這樣一説，是不是所有眼淚的味道都是鹹的呢？正所謂“人多易辦事”，眼淚的形成不只有淚腺的一分力，還有其餘幾十種腺體的幾十分力呢。試想想，我們流眼淚有時是因為激動喜悅與悲傷，有時是因為生氣和悔恨。

    研究表明，其實流淚的原因不同，所觸動的神經便不一樣：如果是因悔恨與憤怒，那觸動的就是交感神經（能讓人身心緊張），眼淚的味道會比較鹹；如果是因悲傷和喜悅，那觸動的就是副交感神經（能讓人身心放鬆），眼淚的味道便會比較淡。這就是為什麼不是每一種眼淚都是鹹的原因。

    黃靜妍 濠江   初三