逾二百人聚餐需核檢

    酒樓：宴會復辦觀望多  未落實

    【本報消息】社會有序恢復正常經濟活動，停滯多時的餐飲宴會或有望逐步恢復。有酒店餐飲經理指出，宴會復辦觀望多，婚宴九月陸續恢復。另有酒樓估計婚宴訂單集中在第四季；疫下縮減規模成趨勢。

    隨着疫情逐步回穩，準新人們或重拾籌備婚禮步伐。據現行防疫政策，參加或舉辦逾二百人的餐飲聚會活動，需持有效核檢陰性結果，並需遵守各項防疫要求。

    有酒店餐飲經理表示，餐廳、自助餐已陸續恢復，但目前非餐飲元素如展覽活動的復甦較快，宴會則未有恢復勢頭，大部分人對這波疫情持謹慎態度，未敢輕舉妄動。這輪疫情重挫行業，衝擊料由六月下旬持續至八月。除父親節預訂遭取消，加上六七月正值畢業旺季，有不少謝師宴等活動，這波疫情損失約二百萬元訂單金額。八月消費信心仍然疲弱，九月宴會多未落實。由於婚宴較少在農曆七月舉行，料九月才開始逐步恢復。

    婚宴集中第四季

    另有酒樓表示，訂單陸續浮現，惟未稱得上恢復，目前更多是私人、個人宴會，如生日宴、一至兩席訂單。社團活動幾乎沒有，大多在觀望，未敢搞活動，且未知政府會否就這波疫情有詳細的防疫指引。估計疫情穩定，宴會、婚宴集中在第四季。婚宴方面，由於疫情起伏不定，疊加防疫措施、經濟不景等因素，婚宴規模有所縮減，一切從簡，只邀請親朋好友參加，部分新人們規模宴席縮減後，每席預算相應增加。

    另有酒店餐飲部表示，疫情期間，有十多個婚宴訂單需延期，基於訂金機制，大部分新人會選擇延期處理；有的新人憂慮各種不確定性，以及疫下外地賓客出席意願，選擇“撻訂”。疫情“計劃趕不上變化”，汲取近三年的經驗，為釋除新人對疫情的憂慮，有提供兩次免費改期及增加更多彈性商討空間，以盡量滿足新人心儀檔期。但因上半年周邊疫情反覆，不少新人擇期下半年，唯“好日”的場地預訂緊張，這波疫情下，新人多延期至年底及明年初。