麥趣爾純牛奶檢丙二醇

    相關產品下架    監管部門進駐

    【本報綜合報道】據《每日經濟新聞》、中新經緯六月三十日消息：今晚，麥趣爾發佈公告稱，針對抽檢結果所涉兩個批次的產品已進行下架、封存，當地監管部門也已進駐公司，公司全力配合檢測機構對相關產品開展全面的抽樣檢測工作，檢測結果公司將第一時間向社會公佈。

    近日，浙江省慶元縣市場監督管理局公示了二○二二年第四期食品抽檢檢驗情況。抽檢結果顯示，網紅乳企麥趣爾，生產的兩個批次純牛奶不合格，不合格項目為丙二醇，項目標準值應為“不得使用”。

    低毒類添加劑

    據悉，丙二醇屬於低毒類添加劑，長期過量食用可能引起腎臟障礙。有專家表示，人吃下丙二醇之後，大約有四成五會經過腎臟原封不動地排出體外，其餘的則在體內代謝為乳酸。如果食用量過大，產生的乳酸不能及時排出，就會在血液和腎臟累積，從而導致中毒。主要影響神經系統，造成呼吸變緩、心率降低、失去意識等。

    乳業分析師宋亮表示，丙二醇用途廣泛，有消殺劑、溶解劑、穩定劑、破乳劑等用途，在乳品中，也可以有增稠的效果。“從檢測結果看，麥趣爾牛奶的丙二醇添加應屬於微量，丙二醇可能並非被直接添加入牛奶產品中，而更可能是作為溶解劑清洗管道時使用，或者作為擠奶過程中，對奶牛乳房殺菌過程中的殘留。”宋亮稱。

    宋亮表示，牛奶產品在原料、生產、罐裝等各個環節中，哪個環節出現問題，都可能帶入到下個環節。如果丙二醇為清洗殘留，可能意味企業對生產安全管理、人員管理的把控鬆懈。