最佳主廚及服務員賽報名

    【本報消息】由澳門廚藝協會主辦，旅遊局、旅遊學院及永利澳門支持的首屆“澳門最佳主廚暨最佳服務員競技大賽”已於本月一日揭開序幕。比賽以促進酒店業為一個職業選擇、一項專長和技能為使命，讓廿六歲以下、持本澳居民身份證並具至少三年餐飲相關工作經驗的本澳服務員和廚師參與國際賽事。

    最佳主廚暨最佳服務員競技大賽主席Robert Walton表示，很高興把最佳主廚暨最佳服務員競技大賽落地澳門，讓大賽增添新的維度，把賽事四十三年的傳統和聲望進一步與現代和進步揉合。未來幾年，期望把競技賽帶到世界每個地方，激勵酒店業發展，為年輕一代提供機會。

    澳門廚藝協會創辦人及永利餐飲管理學院行政總監黃育山稱，希望透過舉辦及支持是次賽事，鼓勵本澳餐飲人才開闊視野，在國際平台上為澳爭光，同時為澳門餐飲業和旅遊業的未來和持續發展作出貢獻。澳門廚藝協會主席Matthew Helm認為，比賽匯集澳門最優秀的烹飪和服務人才，以達到頌揚、培育、支持業界發展，尤其在這個艱難時期將為餐飲業帶來希望，展示自己最好一面，以及團結眾多支持者。

    勝者參全球總決賽

    旅遊局長文綺華表示，業界正藉艱難時期，有賴各方協力，玉成此事，讓澳門優秀人才再展實力，並起着鼓勵及培育的效益，為澳門旅遊業疫後的長遠發展作出貢獻。

    本屆半準決賽將於八月廿二日在旅遊學院舉行，決賽則於九月十七日在永利皇宮展開角逐，同日將於永利皇宮宴會廳舉行頒獎儀式。優勝者除可贏取豐富獎品外，還將代表澳門參加於十一月十五日至十八日在摩納哥舉行的全球總決賽，與世界其他地區優勝者比賽。有興趣及合資格人士可於即日至本月三十日透過https://youn

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