外賣店豆漿含蠟樣芽孢桿菌停售

    【本報消息】市政署訊：市政署透過常規食品抽檢，於一外賣店製備並出售的豆漿樣本中驗出含過量蠟樣芽孢桿菌。市政署已跟進處理，即時勒令涉事食店停售問題產品及整頓場所衛生，並將會對涉事食店進行複查複檢，以保障食品安全。該款含過量蠟樣芽孢桿菌的豆漿樣本，抽取自澳門菜園涌邊街四六二號濠江花園第五座地下B舖的“順滋味”，涉事產品於上址生產製備並直接銷售，未有分銷供應其他店舖。由於該樣本檢測結果不符合併GL 009 DSA 2015《即食食品微生物含量指引》的相關規定，存在食用風險。市政署已即時跟進處理，勒令涉事食店停售問題產品，並督促場所加強食品衛生管理，對食品貯存狀況、食品處理流程及人員衛生情況作出檢討及整頓；要求場所負責人安排員工修讀食品衛生督導課程及食品安全與環境衛生業界培訓課程，加強員工的食品及個人衛生意識。