紀念詩人屈原    五月祭祖祭神

    端午為何吃粽?

    每年農曆五月初五是端午節，扒龍舟、吃粽子，這些傳統習俗必不可少。端午吃粽子最為人熟悉的說法，就是為了紀念愛國詩人屈原。

    包粽餵魚護屈原

    據記載，生於戰國時期楚國的屈原，因受奸臣陷害被楚頃襄王流放江南，一直至楚國被秦國攻破而遷都後，無法效力君主的屈原十分痛苦和悲傷，於五月初五日懷抱一石投入汨羅江中而亡。

    人們同情屈原的不幸遭遇，懷念其憂時愛國情操，便將煮熟的米飯裝入竹筒或笠葉包裹，投入江中餵魚，待魚吃飽粽子後，就不會吃屈原的身體。自此，後世端午節吃粽子即為紀念屈原。

    古人祈平安度夏

    此外，粽子在古代又名“角黍”，是一種用菰葉包裹黍米的食品，人們將黍米以菰葉包裹成牛角形，用以祭祖、祭神。根據中國節氣，五月在古代俗稱“毒月”，正是邁入炎夏的重要關口，人們為祈求能平安度過，就以角黍祭神，祈求庇祐。

    端午吃粽子的習俗一直流傳至今，不少家庭均遵循傳統。隨時代轉變，粽子的包紮方法及餡料已千變萬化，由傳統的鹹肉粽、鹼水粽、蘆兜粽等，到創新的純素粽、燕窩粽、陳皮滷鴨粽等，包羅萬有。但其中紀念愛國詩人的情懷不變，讓仲夏端午吃粽的飲食精神昇華，也令端午節慶活動更有意義

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