戶隱杉森森

    萌生要去一趟長野縣戶隱神社的念頭，是被宣傳海報中參天巨木那瞬間觸動心弦的迷人景象所挑動。但人算不如天算，首次進入戶隱是某年冬季，連場大雪，把進入神社的道路厚厚覆蓋，沒有“大腳八”雪鞋、雪褲等裝備，根本無法行進。參拜這個日本靈氣之地的希望就此幻滅，懷着失落的心情，走進路邊的麵店，卻誤打誤撞的吃上了日本聞名的地道美食戶隱蕎麥麵。

    戶隱蕎麥麵全國有名，皆因這裏具備得天獨厚的天然環境，水源豐富水質好，晝夜溫差大，甚為適合蕎麥栽種。千百年來，戶隱一直是日本僧侶的主要修行之地，古時的僧侶在修行時要斷食五穀，蕎麥卻不在五穀之列，是以僧侶會把蕎麥製成蕎麥餅或蕎麥糰子隨身攜帶充饑，其後在戰國時代逐步出現了所謂切蕎麥的做法，亦即今天的蕎麥麵雛形。戶隱蕎麥麵最大特色，是以連內皮一同磨成的蕎麥粉搓製，故麵條的蕎麥味香濃；煮好的麵條先以凍水冷卻，不待瀝乾便將之以一口的分量捲成馬蹄狀置於竹篩盛載，麵條也不似其他地方般配上海苔絲，只以白蘿蔔蓉為主要配料，分外清新可口。一般一份蕎麥麵會在竹篩上放上五卷馬蹄狀的麵條，有說是表示日本五大神明，正好也代表了戶隱五大神社。

    如願以償踏上戶隱的參拜之路，是在若干年後的一個秋日。

    戶隱神社由奧社丶中社、寶光社、九頭龍社和火之御子社五座神社組成，已有二千二百多年歷史，古時是著名的修驗道（融合了神道教、佛教、日本道教、自然崇拜等衆多信仰元素的混合性宗教）道場。五社散落戶隱山上，要逐一步行參觀，得花上大半天時間，最精髓的部分，是在中社往奧社一段參道。兩公里的參道兩旁，不像其他參道般滿是商店食店，而是數百棵排列有序、挺拔粗壯、樹齡四百多年的古杉樹。踏足參道，很難不被眼前筆直高聳、林影森森的巨樹所震撼，數百年來，也許是在神靈的庇蔭下，樹木長得格外氣勢磅礴，令人望而敬畏。人行其中，頓時變身小人國中的人物，在百米高的杉樹之下，統統猶如螻蟻，顯得分外渺小。漫步高插入雲、茂密壯闊的巨型杉樹林間，身上，每一個細胞彷彿均沐浴在生生不息的能量之中，心靈和肉體的疲乏，也得到了無比的治癒。

    在參道的中央位置，有一間紅色古樸的建築隨神門，著名影星吉永小百合曾以此為背景拍攝廣告，令這兒更為人熟知，是熱門打卡勝地。門的兩側供奉有門神，據說可以阻擋邪魔進入，步入隨神門，就算是進入到神的結界。歷經長年的濕氣滋潤，樹的根部長滿了翠綠的苔蘚，盤錯的樹根間偶見小溪流淌，大自然生意盎然；在參天林木之中，飄散着積聚了數百年驅之不散的勃勃生機，帶上樹木幽香的空氣在四周遊轉，陽光在樹影中流離聚散，樹木精靈彷彿隨時會在樹影之中乍現；深呼吸一下，空氣，似乎也變得跟平常不一樣，是否，果真已進入了神的國度⁈

    露    穗