端午粽食材價漲  訂單減

    【本報消息】端午節將至，不論老字號粽店還是酒樓，均表示今年經濟不景氣，過節氣氛欠奉，銷情一般。有的訂單少兩成，有的消費額少一成。

    老字號粽店表示，三個月前已開始包粽，繼續推出鹹肉粽、蘆蔸粽、梘水粽、裹蒸粽等十數款粽品應市，價錢每隻由十六元至一百元不等，並提供兩款特別推介優惠套裝，引客購買。當中蘆蔸粽已售罄，不能再加單訂購。

    以往經濟好景時，即使再忙都“頂硬上”，按客戶需要加班包粽。但以目前訂單量看，這兩天不用加班，相信未來一兩天也不用，所以估計今年生意額少一成，“客戶送禮冇以前咁豪爽，以前會買雙黃，今年則改買單黃”。今年食材來貨價繼續高企，食油價加幅“已加到計唔到，總之每次返貨都加價”，瑤柱則加幅一成半。

    有酒樓表示，今年繼續推出以百多元的優惠價，可購買極品瑤柱裹蒸粽、家鄉綠豆鹹肉粽、黃金豆沙梘水粽及黃金蓮蓉梘水粽。但銷售量一年比一年差，去年只有前年的四分之一，今年只有去年的八成。儘管每年節前粽子材料都會稍有升幅，仍算在可接受範圍內，但今年原材料及貨運價格不斷上升，粽子材料價升一成，糯米、鹹蛋、綠豆等樣樣加價，大荷葉加價三成，升幅“驚人”，故今年粽價微調四至七元。為催谷生意，藉着電消計劃的推出，該酒樓在端午節推出特惠宴，一席十二位用，單價四千至四千七百元，惟訂單不多。

    有餅店表示，今年銷情一般。今年粽子材料來貨價較去年貴三成，包括粽葉、糯米價格上升，故粽子價格微調一至兩元。

    有居民選擇自己包粽，“貨真價實”，但材料價格比去年上升不少。