素    食

    出家人吃素，而且吃得簡單，應屬正常不過的事吧。電影《少林三十六房》（一九七八年）裡的和尚就是這樣子，四人圍坐一桌，就只有兩碟小小的簡單素菜而已。所以像《花旗少林》（一九九四年）那樣，偶爾來一餐另類素食——天婦羅、壽司、冬甩，教一眾老少和尚既興奮又疑惑。至於外出吃飯，恐怕就不能太過執着上的是否素菜館。《雞同鴨講》（一九八八年）裡便有出家人光顧許冠文經營的燒臘店，要了一碗“齋瀨粉免豬油”。電影《大隻佬》（二○○三年）當中有一幕，劉德華與兩個和尚光顧街上的大牌檔，其中一個和尚嫌廚子的鍋炒過肉後未有清理乾淨，於是和尚叫廚子讓開，自己親自下廚煮素菜。對葷、素之別，這和尚似乎相當執着。但其實佛陀並不堅持僧侶非吃素食不可，只要不是“故殺”（為款待僧侶而宰殺的動物），肉還是可以吃的。至於像《一枝光棍走天涯》（一九七六年）裡的喬宏那種會吃狗肉的出家人則另作別論。

    素食，當然並不限於出家人。電影《小親親》（二○○○年）裡的宣萱顯然是個素食主義者，有次與郭富城在餐廳吃飯，便遭說話常常帶刺的郭富城奚落：“吃你的草吧，草比肉更難消化，牛有四個胃，你只有一個。”《金玉滿堂》（一九九五年）裡的倪淑君、《犯罪現場》（二○一九年）裡的古天樂，也是素食者。像梁醒波那樣基於某些有求於佛的目的而短暫吃素的人，恐怕也不在少數（《青春兒女》一九六七年）。

    （香港電影裡的吃喝 · 九十七）

    梯  亞