(新聞小語)街市重整  永續發展

    紅街市經過八十多個寒暑無休止營運，建築結構耗損、設備設施殘破，大規模維修重整已是時候。暫別依依，近日紅街市除每天的買餸客流，也迎來不少街坊、影友到來“打卡”或記錄重整前的影像，永留美好記憶。

    說到紅街市值得懷念的美好，相信是狹窄的通道、濕滑的地面、殘舊的樑柱、變黃的吊扇、紅燈罩下的檔販，還有說不盡的人和事，買餸時總被濺上一身魚水……通通都會成為大家的“集體回憶”。兩年多後重整的紅街市勢必煥然一新，髒、舊、亂不再，能否藉重整煥發生機，提升檔販生意，拭目以待。

    紅街市應是全澳街市中人流和生意數一數二的，但仍難掩走向式微。街市經營走下坡，與現代城市發展、年輕人購買習慣改變有關。地面永遠濕濕滑滑、通道狹小、魚水四濺、沒有空調“大汗沓細汗”，作為“回憶”可以，真正每天到此買餸，大多數年輕人都不願意，他們更願意到整齊有序舒適的超市，且超市已廿四小時經營，更適合城市人的生活節奏。還有近年網購加入競爭，更有買餸上門服務，進一步擠壓街市的生存空間。

    如何扭轉街市的經營，是社會和權責部門思考的課題。如果說街市是老一輩買餸的地方，現時街市經營走下坡，相信與吸引不到年輕人有關，超市更為年輕一代受落。比較二者，街市主打生鮮濕貨，超市主售急凍乾貨，要麽整頓街市成乾貨市場，環境像超市般乾淨？有關部門曾在石排灣推動經營類似的市場，結果還是差強人意，可見街市問題並非簡單的套用模式可以解決。

    紅街市重整前人流仍旺，與周邊一帶包括義字五街的蔬菜、水果、雜貨等形成的氛圍密切相關，成行成市，構成買餸和買食品、日用品的“街市圈”；還取決多種因素，價廉物美相信是消費者的頭等共識，問題部分街市檔販在免租下售價偏高，也是居民卻步的原因。

    街市何去何從，留待市場決定，新鮮價合，總有捧場客，永續街市的功能。當局作為管理者，規範好市販經營，創設條件優化街市環境，是必須做好的前提。

    夏耘