外賣App多措並舉

    平台商戶：統一下調收費最實際

    【本報消息】本澳兩家外賣平台下月推出支援措施，包括開通全天候配送，以及針對部分商戶有降費、補貼等。有餐廳表示，冀市場充分競爭，統一下調收費最實際。另有餐飲業者表示，加快結算流程，助緩現金流壓力。

    適時檢討平台收費

    有餐廳表示，外賣平台漸成趨勢，惟過去負面消息多，且考慮到外賣車手送貨時間長，加上外賣平台收費高昂，“店舖小本經營，唔啱數”，故遲遲未有加入外賣平台。直至去年，市場出現新外賣平台，收費相對合理，且車手充足，才決定進駐。

    疫下原材料、經營成本攀升，壓力沉重，樂見外賣平台不斷優化服務，推出優惠。坦言現時平台收費仍不菲，需有足夠訂單才有微利。同時，平台上各種商戶匯集，競爭激烈。作為商家，相較於推出優惠、部分商戶免佣、廿四小時服務等措施，最希望是外賣平台可統一下調收費。尤其澳門外賣平台漸成熟，越來越多商家、用戶使用，盈利能力不斷增強，宜適時檢討收費。

    縮短結算增現金流

    另外，希望有更多外賣平台加入，促使市場充分競爭，避免出現“壟斷”或“寡頭”共同訂價等行為，讓行業健康發展，也創造更多就業機會。

    另有餐廳負責人稱，外賣平台縮短結算日期，對商戶經營尤為重要。舉例外賣訂單佔自店舖生意兩成，意味有兩成資金“被壓住”，每月或每兩月才結算一次，對企業現金流造成壓力。參考內地外賣平台，兩至三天已完成結算到帳。本澳已有外賣平台做到“半月結，T+

    3”模式，期望其他外賣平台可跟上。

    現時有外賣平台收費是訂單金額的20%，其中平台收6%，車手收14%，認為收費相對合理。若要自營車手，成本遠不止14%。認為進駐外賣平台並非壞事，特別是百元以內“細價單”，通過車手配送，可做到“薄利多銷”。

    另外，現時消費模式已大轉變，加入外賣平台僅是“穩住”經營，如消費者打開軟件叫餐，但店舖若無進駐，會轉移光顧其他店舖。現時店舖外賣訂單比例，由最初加入外賣平台的百分之幾提升至25%。

    收緊外僱額人手缺

    對於外賣平台可全天候配送，直言店內“冇人手”，難充分利用全天候配送。政府收緊外僱配額，店舖人手緊張，質疑政府職業配對成效。失業率高企，收緊外僱難解決職位供需不衡問題。餐飲業人工低、工時長，僅有少數失業者願意考慮，希望政府主動收集失業者數據，並就各行業深入分類。有數據支撐，可顯示中小企欠缺人手情況，彈性處理外僱額，避免“一刀切”，加劇營商壓力。