香港鮮肉供應恢復正常

    卅八內地屠宰專家上崗

    【中新社香港八日電】作為供應香港鮮肉廠商之一的華潤五豐宣佈，三十八名內地屠宰專家八日淩晨在香港一間負責鮮肉屠宰的屠房上崗。隨着多間屠房陸續重新運作，香港市場上的新鮮肉類供應八日已恢復正常。

    前一天，一批供港活豬經深圳海關關員檢疫驗放，陸續裝車運往香港，是自二月二十五日以來恢復供應的首批內地供港活豬。

    受香港第五波疫情影響，香港特區政府於二月二十六日，暫時關閉上水屠房及荃灣屠房，香港鮮肉供應一度出現困難。為盡快恢復香港鮮肉的供應，滿足香港市民生活需求，三月二日中午，華潤集團旗下華潤五豐從內地抽調三十八位具有專業資質和豐富執業經驗的鮮肉屠宰生產線業務骨幹組成“援港保供專班”（保供組），經由深圳灣口岸過關前往香港，為上水屠房正常生產運營提供專業力量。

    中新社記者從華潤五豐獲悉，保供組隊員在上崗前已經按照規定做好嚴格的防疫及檢測措施，按照上水屠房的操作流程進行專門的崗前培訓，了解香港職業安全及健康要求等事宜，並分批前往上水屠房進行上崗前的考察和實操培訓。該批人員初步計劃在香港支援兩個月，全程實施集中管理。

    據悉，保供組三十八位隊員於八日淩晨已全員上崗，負責的崗位涵蓋屠宰生產線各個工序，及時緩解上水屠房屠宰生產線人員緊缺情況，恢復屠房正常運作，有序向市場供應鮮肉。

    當下，荃灣屠房已於此前有限度重開，特區政府方面七日表示，荃灣屠房會繼續根據其運作情況提供屠宰服務。三月七日內地供應上水屠房活豬二千七百四十頭，與過往日常供應量基本持平。

    截至目前，香港市場鮮肉供應已恢復至正常水平。