《澳門人·澳門事》介紹自助烘焙

    自助烘焙是近年一種新興的烘焙形式，打破一般上課教學的模式，令一眾對烘焙有興趣的人可以隨時隨地親手完成蛋糕，在佳節和重要日子贈送給親人朋友，澳視澳門（91台）今晚九時播出的《澳門人 · 澳門事》，將和大家一起了解烘焙的奧妙。

    不少女士都喜歡吃甜品也喜愛自己親手製作甜品，但是未必每個人家居都有焗爐、打蛋器等工具，想炮製甜品卻沒有辦法。本集節目介紹的自助烘焙，就是指用自助形式，根據食譜選擇甜品材料和工具，來製作蛋糕甜品，充分打破舊有的限制。自助烘焙店鋪負責人黃俊研是有十一年烘培經驗的甜品師，多次代表澳門參加甜品大賽，上年他和幾位拍檔一起合資開辦自助烘焙店，希望藉此提供一個場所給對烘焙有興趣的人士，盡情享受不一樣的製作體驗。