台天冷產蛋率未回升

    蛋商料清明才能穩供

    【本報訊】據中央社台北十四日消息：台北市蛋商業同業公會理事長高傳謨今天表示，天冷讓產蛋率無法回升，供應量已有缺口，民眾又持續搶購，所以通路門市架上還無法隨時有蛋可賣，要確保足量供應，須等清明節。

    天冷持續下，全台主要大型連鎖通路、傳統市場攤位的架上，還是無法隨時有雞蛋可賣，因為不是天天有雞蛋送抵門市，而且總是一上架就賣光。

    高傳謨表示，全台現在每天產蛋量約十萬箱（每箱二百隻），缺口維持在一萬多箱，所以即便是大型通路，也無法天天有貨送到店面銷售。

    他說，樂觀估計三月天氣回暖，雞蛋供應缺口可望縮小，若要確定足量供應，他的看法跟某些蛋雞牧場飼主一樣，要等到清明節，因為到時候天氣多已回暖。

    多種因素產蛋量低

    他並說，往年市場需求是春節前比較旺盛，春節過後供需就平穩，今年天氣冷的時間比較長，除了造成產蛋率下降，禽流感在產區也產生影響，有通報染疫（須撲殺處理）的場數雖然不多，不過就他所知，其他牧場也有雞隻自然死亡，都會讓產蛋量跟不上。

    另外，他呼籲，媒體報道效應引發民眾搶購，民眾總想多買點放家裡備用，以求安心，也讓市場上賣蛋的商家經常架上空空，如果大家依照實際需求正常購買，沒蛋銷售的狀況可以紓緩點，也可讓更多人買得到雞蛋。

    蛋農不滿“紅盤價”

    另外，今年入冬天氣冷，產蛋率下降，雞蛋已減產，不過蛋農與盤商間的春節“紅盤價”慣例依舊存在。有彰化蛋農認為，今年雞蛋沒有滯銷，盤商無需面對大量銷售的處理作業，卻仍依潛規則扣每台斤收四元，彷彿春節紅包，讓蛋農無法反抗。對此，台農業部門已宣佈補貼蛋農每台斤三元，日前並讓凍漲的產地價鬆綁、調升兩元，蛋農每台斤增加五元收益。