生產力：產品變手信

    生產力中心表示，個案企業有27年歷史，要為品牌注入新活力，可從兩方面着手。

    第一，調整定位。把產品由家居常備的麵食製品變為手信禮品。這不妨礙產品作為家居食品和供貨給原有商戶，只是在包裝、分銷、推廣作些改變。為配合禮品的定位，產品包裝可作新設計（原包裝設計可保留）。分銷渠道可在旅遊區開設專門店或委託旅遊區零售店代售。推廣可通過不同渠道（如社交媒體）向旅客推廣。

    第二，保留具代表性的元素、加入新元素。傳統的味道、傳統的製作工藝、無添加劑等，都屬於最具代表性的元素。經營者還可呈現其他具代表性元素，增加品牌獨特性。另外加入新元素，以迎合市場需求。可研究一些新的煮法、食法或調味料，以滿足顧客，尤其年青顧客的需要。

    開拓內地巿場，這和是否在內地製造無必然關係。在澳門製造和在內地製造各有優勢，應權衡利弊再決定。