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2020 8月2日 星期
 
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葡京 景濤品嘗葡國套餐

羽 翼


特色甜品車


牛尾清湯配松露及葡國火腿


葡式燒乳豬伴薯茸及雜菜


⬅葡國砵酒汁煎鵝肝配炒無花果及磨菇


葡京酒店內的“景濤葡國餐廳”於八月一日 正式歸來


    葡京 景濤品嘗葡國套餐

    葡京酒店內的“景濤葡國餐廳”於八月一日正式歸來,提供高級精緻的葡國菜餐飲體驗,主廚嚴選上乘食材,融合其精湛創新的烹調方式,令傳統葡菜更上層樓,現推出五道美饌的“品嘗套餐”,即日起於午市及晚市供應,每位580元,另收加一。

    “景濤葡國餐廳”為米芝蓮星級餐廳Fortaleza do Guincho 的首家海外分店,曾榮獲多個獎項。餐廳的室內裝潢及設計極富空間感,主調溫馨優雅,洋溢着濃厚的葡國風情。廚師團隊以五道精心設計的精緻美饌慶祝“景濤葡國餐廳”重新回歸。

    “品嘗套餐”五道美饌包括葡國砵酒汁煎鵝肝配炒無花果及磨菇,無花果果香為菜式添上一絲清新感,搭配砵酒汁,層次更豐富;牛尾清湯配松露及葡國火腿,選用夏季松露及葡國火腿,與牛尾相輔相成,清爽又不失香味;特色海鮮飯,以波士頓龍蝦、蜆、蝦、魚等材料熬成湯底,傳統的葡國米“Carolino”製成的燉飯,海鮮另外烹調,最後以海膽代替牛油,使湯的鮮味昇華;葡式燒乳豬伴薯茸及雜菜,廚師選用僅重三至五公斤的乳豬,去骨後烤至金黃色,乳豬嫩滑多汁;特色甜品車,必食推介木糠布丁。

    羽  翼

    ⬇特色海鮮飯:波士頓龍蝦、蟹、蝦及蜆。

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